翻譯公司：肉類(lèi)發(fā)明者談?wù)撌澄锏膶?zhuān)利性
Date: 2020-02-02 08:29:41Source: 志遠(yuǎn)翻譯
當(dāng)我們想到專(zhuān)利時(shí)，我們經(jīng)常想到新的高科技產(chǎn)品或工藝。 但是，僅在美國(guó)就擁有超過(guò)一千萬(wàn)的專(zhuān)利，專(zhuān)利自然就涵蓋了廣泛的發(fā)明，而且確實(shí)如此。 它甚至包括肉。 就在去年，NPR（國(guó)家公共廣播電臺(tái)）采訪了兩位著名的肉類(lèi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)所有人，他們的故事值得回顧。 他們告訴我們?yōu)槭裁磳?zhuān)利首先存在，以及如何鼓勵(lì)創(chuàng)新。
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吉恩·加利亞爾迪
吉恩·加利亞爾迪（Gene Gagliardi）在賓夕法尼亞州的鄉(xiāng)村長(zhǎng)大。 他的父親是個(gè)屠夫，向費(fèi)城的餐館和商店出售漢堡包和其他肉類(lèi)產(chǎn)品。 到1960年代末，吉恩（Jean）開(kāi)始經(jīng)營(yíng)家族企業(yè)，但家族企業(yè)面臨困難。 他告訴NPR：“是的，我在床上睡覺(jué)，我該如何挽救這家公司？我認(rèn)為我必須創(chuàng)新并做出獨(dú)特的事情。” Gagliardi專(zhuān)注于費(fèi)城奶酪牛排，這是一個(gè)三明治，附近的兄弟之戀城（費(fèi)城）以這種三明治而聞名。 他開(kāi)始懷疑這是多么難吃：這種肉太有嚼勁了，人們常常把它撕掉。 因此，加利亞里迪想出了一種方法，可以將肉研磨兩次，將其混合在一起，制成三明治狀，然后冷凍使其變嫩。
他回憶說(shuō)：“我是在凌晨3點(diǎn)想出這種方法的。所以我起身去工廠進(jìn)行了嘗試。” “味道很好。我感嘆我們會(huì)成功。” 長(zhǎng)話(huà)短說(shuō)，Gaglia Dee將他的發(fā)明命名為“ Steak-Umms”，申請(qǐng)了其獨(dú)特的工藝專(zhuān)利，并見(jiàn)證了其在美國(guó)取得的爆炸性成功。
1980年，加利亞爾迪以2,000萬(wàn)美元的價(jià)格出售了自己的小型家族企業(yè)。 現(xiàn)在，他在世界各地的市場(chǎng)上擁有數(shù)十項(xiàng)專(zhuān)利，包括著名的肯德基爆米花，但他申請(qǐng)的專(zhuān)利是“ Fing'r Pick'n Chick'n”。一天晚上，他的妻子問(wèn)他是否可以 制作了Outback Steakhouse最受歡迎的BloomingOnion®的雞肉版本，他想出了一種獨(dú)特的禽類(lèi)Face-cut方法。
新穎，非顯而易見(jiàn)和美味？
應(yīng)該注意的是，加利亞爾迪（Gagliardi）的專(zhuān)利并不涉及?；螂u的某個(gè)部位，而是涉及一種將其制成食品和由其制成的產(chǎn)品的方法。 他的發(fā)明符合新穎性，非顯而易見(jiàn)性和實(shí)用性的可專(zhuān)利性要求。
加利亞爾迪（Gagliardi）即將退休的專(zhuān)利律師萊斯·卡斯滕（Les Kasten）說(shuō)：“我一生中見(jiàn)過(guò)很多非同尋常的專(zhuān)利，抱歉，這是什么用途。” “但是我的意思是，有人為騎自行車(chē)walking狗而申請(qǐng)了專(zhuān)利，甚至從飛機(jī)上除塵的做法也獲得了專(zhuān)利。我想說(shuō)的是，有一些非常獨(dú)特的專(zhuān)利。”
卡斯滕最喜歡的Gagliardi專(zhuān)利是“切細(xì)肉或類(lèi)似弗蘭克薯?xiàng)l的方法”。 他們將熱狗切成條，并用面包屑覆蓋。 然后再炒。
卡斯滕說(shuō)，美國(guó)專(zhuān)利商標(biāo)局傾向于按照法定要求授予專(zhuān)利，畢竟，美國(guó)專(zhuān)利商標(biāo)局的使命不是防止專(zhuān)利獲取，而是促進(jìn)創(chuàng)新。 請(qǐng)記住，基本前提很簡(jiǎn)單：如果發(fā)明人在專(zhuān)利中公開(kāi)披露發(fā)明的詳細(xì)信息，政府將授予他們20年的發(fā)明專(zhuān)有權(quán)。
托尼·馬塔的新牛排
現(xiàn)在讓我們看一下有關(guān)肉類(lèi)行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的第二個(gè)故事。 托尼·馬塔（Tony Mata）首次接受NPR采訪時(shí)，他剛剛發(fā)明了一種新牛排，因此必須注意不要過(guò)多透露：
NPR：這塊牛排叫什么名字？
馬塔：我不能告訴你。
NPR：你能告訴我這是母牛的哪一部分？
馬塔：我還是不會(huì)說(shuō)。
僅在獲得專(zhuān)利后，他才向NPR透露他的專(zhuān)利是“從肩the下肌肉和以此方式制成的產(chǎn)品中制作牛排”。 但是，他以前的機(jī)密是有道理的。 由于新生產(chǎn)的牛排（如果喜歡的人）的經(jīng)濟(jì)潛力巨大，因此Matta試圖保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，就像制藥公司將保護(hù)其新化合物的配方一樣。 當(dāng)Nata上次接受他采訪時(shí)，馬塔為他們提供了有關(guān)他最新項(xiàng)目的線(xiàn)索：“我目前正在探索牛的'雞翅'。我很喜歡這個(gè)過(guò)程，我想我已經(jīng)找到了。”
各種形式的創(chuàng)新
肉類(lèi)知識(shí)產(chǎn)權(quán)一開(kāi)始聽(tīng)起來(lái)可能很奇怪，但這是創(chuàng)新。 它可以來(lái)自任何地方，也可以是任何東西。 從自己的創(chuàng)造力中受益的能力使像Gagliardi和Mata這樣的人能夠繼續(xù)創(chuàng)新。
在肉類(lèi)行業(yè)工作了50多年后，加利亞里認(rèn)為，如果他不能保護(hù)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，他不知道該怎么辦。 他告訴NPR，他認(rèn)為自己可能會(huì)在一家大型肉類(lèi)生產(chǎn)公司工作。 但是，由于其知識(shí)產(chǎn)權(quán)的商業(yè)利益，加利亞爾迪每天都可以在其“實(shí)驗(yàn)室”中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從而為我們的“食肉動(dòng)物”創(chuàng)造了新的口味享受。
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The End
